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        池州辣椒鲊
        
        		
        
            
        
                                                信息來源：池州市文化和旅游局                發布時間：2022-05-19 15:57            
        
			
            
        
                [字號：默認大超大]
            
        
        
        
        
        
        
                                        			            
        
                
            辣椒富含維生素C和B、胡蘿卜素及鈣、鐵等礦物質，辣椒鲊是當地人非常喜愛的特色小吃，其風味獨特，開胃爽口，酸辣香脆。
        

        

        

            食材構成：
        

            1.主料：紅辣椒
        

            2.輔料：粘米粉
        

            工藝流程：
        

            1.紅辣椒去蒂、去籽、剁碎、裝罐，放陰涼避光處5天后拌入米粉；
        

            2.熱鍋冷油，中小火炸熟即可。
        
                            
        
        
        
		                
        
            
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